Pelare 3 · Salongens ekonomi

Under 65 procents beläggning bär en anställd inte sin egen lön

Varje stol har en gräns där den slutar kosta och börjar bidra. De flesta salongsägare kan sin omsättning men inte den gränsen.

Siffran ingen räknar ut

Du vet vad salongen omsatte förra månaden. Du vet ungefär vad lönerna kostar.

Det du sällan vet är var brytpunkten går för en enskild person.

Den siffran avgör om en anställning är en vinst eller en skuld. Den avgör också vilka samtal du behöver ta, och vilka som är onödiga.

Utan den leder du på känsla. Med den leder du på fakta, och det är två helt olika samtal.

Dörren kostar innan någon har klippt

Börja med det som är sant varje månad oavsett hur många kunder som kommer.

Hyra, el, försäkring, bokningssystem, städ, redovisning, försäkringar och avskrivningar.

I en salong jag arbetar med gick en redovisningskonsult igenom detta med hela teamet. Salongens totala kostnad för att bara hålla igång låg på omkring 164 000 kronor i månaden.

Fördelat på ungefär 6,7 heltidstjänster blev det mellan 25 000 och 30 000 kronor per person och månad.

Det är vad varje medarbetare måste dra in innan en enda krona går till hennes lön. Siffrorna kommer ur salongens egen ekonomigenomgång.

Räkna din egen. Ta dina fasta kostnader och dela dem på antalet heltidstjänster.

Lönsamhetsgränsen per person

I samma genomgång räknades brytpunkten ut för en heltidsanställd frisör.

Den landade på omkring 85 000 kronor i omsättning per månad, exklusive moms.

Under ungefär 65 procents beläggning gick personen inte att räkna hem.

Det betyder inte att hon gjorde ett dåligt jobb. Det betyder att stolen inte var fylld tillräckligt många timmar.

Skillnaden är avgörande. Det första är ett omdöme om en person. Det andra är ett problem med bokningen, och det går att lösa.

Beläggningens hävstång

Här kommer den siffra som brukar överraska mest.

I samma kalkyl skiljde det omkring 12 000 kronor i månaden mellan en person med hundra procents beläggning och en med femtio.

Mellan hundra procent och nittiofem procent skiljde det bara några hundralappar.

Läs de två meningarna igen. Kurvan är inte jämn.

De sista procenten spelar nästan ingen roll. De första gör hela skillnaden.

Det betyder att din energi ska läggas på den som ligger på femtio, inte på den som ligger på nittiofem. Många salongsägare gör tvärtom, eftersom det är lättare att prata med den som redan går bra.

Prislistan säger en sak, verkligheten en annan

Nästa siffra är den mest lurande.

Salongen i exemplet hade en prislista som motsvarade ett snittpris på 957 kronor i timmen. Det faktiska snittet låg på 948 kronor.

Nio kronor ifrån, vilket är ovanligt bra. Många salonger ligger betydligt längre ifrån sin egen prislista.

Räknat utan ägaren låg personalens snitt på 933 kronor i timmen. Målet var 1 000 kronor.

När prislistan sedan justerades steg det uträknade snittpriset till 1 059 kronor i timmen.

Alla dessa tal kommer ur salongens egen genomgång. Använd dem som modell, inte som facit.

Tumregeln du kan använda i morgon

Om du bara orkar med en enda siffra, ta den här.

En medarbetare behöver omsätta ungefär två gånger sin nettolön för att täcka vad hon kostar.

Det är grovt räknat. Det är också tillräckligt exakt för att ge dig ett samtal som bygger på fakta.

Skriv upp nettolönen. Dubbla den. Jämför med vad personen faktiskt omsätter i månaden.

Vad du gör med siffrorna

Räkna först. Prata sedan.

Ge varje medarbetare sin egen siffra, enskilt och utan jämförelse med kollegorna.

Berätta hur den är uträknad. Personer som förstår varför en siffra ser ut som den gör försvarar sig inte lika ofta.

Bestäm sedan ett enda beteende som ska flytta siffran. Ofta är det ombokning vid stolen.

Följ upp varje vecka i tjugo minuter.

Varför det ändå inte blir gjort

Uträkningen tar en eftermiddag. Nästan alla ägare klarar den med hjälp av sin redovisningskonsult.

Ändå gör de flesta den aldrig.

Ett skäl är att svaret kan bli obehagligt. Det kan visa att en person du tycker om inte bär sin lön.

Ett annat är att ingen kund väntar på att du ska räkna. Det finns alltid något mer akut.

Och när siffrorna väl finns kommer den svåra delen. Att ta samtalen, varje månad, även när det är fullt i boken.

Nästan alla klarar det första samtalet. Det femte är det som avgör, och det sker sällan utan att någon frågar dig om det blev av.

Vad väntan kostar

Ta lönsamhetsgränsen och dra bort vad personen omsätter i dag.

Skillnaden är vad varje månad utan förändring kostar dig, för den personen.

Multiplicera med antalet personer som ligger under gränsen. Multiplicera sedan med tolv.

Det är den summan du finansierar med din egen lön, dina kvällar och din buffert.

Din mätövning i veckan

Ta fram tre siffror ur bokföringen och bokningssystemet.

Dina totala fasta kostnader per månad. Antalet heltidstjänster. Debiterade timmar per person förra månaden.

Räkna sedan ut två saker. Vad varje person måste dra in bara för att hålla dörren öppen, och vad var och en faktiskt drar in.

Skriv upp båda talen bredvid varandra på ett papper.

Det pappret är det viktigaste ledarskapsunderlag du kan ha.

Nästa steg

Salongens nyckeltal

Räknar fram beläggning, snittintäkt per kundtimme och bidrag per stol med dina egna tal.

Öppna verktyget
Mer i samma pelare